Tappa a Cipro
La melanzana si scioglie nel pomodoro, le olive lasciano un accenno sapido, mentre bulgur e ceci conservano un po' di morso.
pomodori · melanzane · cipolle · peperoni rossi · olio di girasole spremuto a freddo · olive verdi · sale di Guérande · basilico · curcuma · aglio
*Ingredienti biologici. Certificato biologico da Ecocert France.
Questa ricetta è più buona ben calda, ma può essere gustata anche fredda o a temperatura ambiente. Per scaldarla, metti il vasetto direttamente nel microonde dopo aver tolto il coperchio, oppure a bagnomaria. In padella, versa il contenuto e scalda dolcemente.
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Questa creazione
Uno stufato di melanzane quasi candite, peperoni e olive al basilico, servito su bulgur con ceci, pronto ad assorbire tutto il sugo.
Cosa contiene
Nel pomodoro con basilico e cumino, le verdure cuociono lentamente con le olive, poi un accenno di limone illumina l'insieme.
Perché ti piacerà
Perché mentre le verdure si mescolano al bulgur, ogni cucchiaio diventa più succoso e più profumato.
Come gustarlo
Ben caldo, nel suo vasetto. Mescola delicatamente fino in fondo per unire lo stufato al bulgur e ai ceci.
Come gustarlo
Ben caldo, nel suo vasetto. Mescola delicatamente fino in fondo per unire lo stufato al bulgur e ai ceci.
