Ketchup
Una consistenza liscia e avvolgente, in equilibrio tra la fruttuosità del pomodoro, una nota vivace e sapida e il calore delicato delle spezie.
pomodori · cipolle · olio di girasole spremuto a freddo · zucchero di canna grezzo · aglio · condimento all'umeboshi (frutto di ume, sale marino) · sale di Guérande · pepe · cumino · paprika · noce moscata
*Ingredienti biologici. Certificato biologico da Ecocert France.
Servilo così com'è, a temperatura ambiente. In un piatto caldo, aggiungilo all'ultimo momento o durante gli ultimi minuti di cottura.
Pagamento sicuro
Questa creazione
Un ketchup preparato con pomodori provenzali, ravvivato dall'umeboshi e da un bouquet di spezie.
Cosa contiene
Pomodoro e cipolla cuociono fino a diventare morbidi e concentrati. L'umeboshi trova il giusto equilibrio tra sale e acidità, mentre paprika, cumino e noce moscata compongono il suo aroma speziato.
Perché ti piacerà
Perché il suo carattere rotondo, dolce e sapido si abbina particolarmente bene a patate croccanti, a un croque dorato o a un hamburger.
Come gustarlo
Rosola dei cubetti di tofu finché i bordi diventano croccanti. Aggiungi qualche cucchiaio di ketchup e un goccio d'acqua, poi mescola sul fuoco finché la salsa diventa lucida e avvolge ogni pezzo. Completa con semi di sesamo e qualche goccia di limone.
Come gustarlo
Rosola dei cubetti di tofu finché i bordi diventano croccanti. Aggiungi qualche cucchiaio di ketchup e un goccio d'acqua, poi mescola sul fuoco finché la salsa diventa lucida e avvolge ogni pezzo. Completa con semi di sesamo e qualche goccia di limone.
