Piselli in stile tajine con carote, albicocche ed erba cipollina
Piselli teneri, carote fondenti e, a piccoli tocchi, la dolcezza fruttata dell'albicocca.
piselli · acqua · carote · scalogni · pomodori · albicocche · olio di girasole spremuto a freddo · erba cipollina · olio extra vergine di oliva spremuto a freddo · sale di Guérande · estragone · zenzero · salvia · timo · pepe
*Ingredienti biologici. Certificato biologico da Ecocert France.
Scalda con delicatezza a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, poi servi ben caldo.
Pagamento sicuro
Questa creazione
L'inatteso incontro tra piselli e albicocca, ravvivato dalla freschezza dell'erba cipollina.
Cosa contiene
Attorno ai piselli, carota e albicocca formano un abbinamento delicato e singolare, cotto con scalogno e pomodoro. Un mazzetto di erba cipollina, estragone, salvia e timo, ravvivato da un tocco di zenzero, profuma tutto il piatto.
Perché ti piacerà
Perché osa un incontro che non ti aspetteresti, eppure sembra ovvio fin dal primo boccone.
Come gustarlo
Su grandi fette di pane a lievito madre tostato, spalma del caprino fresco, aggiungi un generoso cucchiaio di verdure ben calde e finisci con qualche pistacchio tritato grossolanamente.
Come gustarlo
Su grandi fette di pane a lievito madre tostato, spalma del caprino fresco, aggiungi un generoso cucchiaio di verdure ben calde e finisci con qualche pistacchio tritato grossolanamente.
