Purè

La verdura nella sua forma più morbida.

I Purè di Karine & Jeff riuniscono due modi di accompagnare la tavola. I purè au naturel, per la semplicità della verdura, e le Délicatesse, ancora più morbide, più avvolgenti, più composte. Ricette create per accompagnare un piatto, ma anche per aprire altri usi, sempre con la stessa ricerca di morbidezza ed equilibrio.

Purè sobri e delicati, carota, spinaci, broccoli, per riscoprire il gusto della verdura nella sua forma più semplice. E Délicatesse più composte, butternut con latte di cocco, zucchina-pastinaca-Parmigiano, patata dolce-panna di pecora-limone, pensate per accompagnare carne, pesce o tofu marinato, o per farcire una base di torta salata.

Da Karine & Jeff, il purè diventa un modo singolare di dar vita alla verdura: più morbido, più liscio, più sfumato.