Mousseline di broccoli
Una consistenza fine, quasi aerea, dal sapore vegetale delicato e senza pesantezza.
broccoli · acqua · olio extra vergine di oliva spremuto a freddo · sale di Guérande
*Ingredienti biologici. Certificato biologico da Ecocert France.
Scaldala con delicatezza, poi servila calda o semplicemente tiepida, a seconda di ciò che accompagna.
Pagamento sicuro
Questa creazione
Una mousseline di broccoli morbida e leggera, che conserva il sapore della verdura in una consistenza particolarmente delicata.
Cosa contiene
Senza panna, bastano broccoli e olio d'oliva per ottenere questa consistenza leggera e setosa. Il sale di Guérande ne esalta il sapore.
Perché ti piacerà
Perché qui il broccolo diventa sorprendentemente goloso, abbastanza semplice per ogni giorno, abbastanza delicato per una tavola speciale.
Come gustarlo
Adagia un pesce bianco appena arrostito sulla mousseline calda, poi aggiungi mandorle tostate e qualche goccia di limone.
Come gustarlo
Adagia un pesce bianco appena arrostito sulla mousseline calda, poi aggiungi mandorle tostate e qualche goccia di limone.
